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关于加强住建领域食品安全工作的通知

关于加强住建领域食品安全工作的通知

时间:2019-08-12 16:00  来源:未知     打印
 

辽住建城〔2019〕48号

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各市住建局、沈阳市、朝阳市、盘锦市城市管理综合执法局,大连市城市管理局,葫芦岛市行政执法中心,沈抚新区管委会综合执法局:
  为了落实《关于2019年辽宁省食品安全重点工作安排的通知》(辽食安委〔2019〕3号)和《辽宁省人民政府食品安全委员会工作规则》(辽食安委〔2019〕4号)要求,认真履行推进餐厨废弃物资源化利用和无害化处理、督促指导建筑工地集中用餐单位开展食品安全教育和日常管理、做好职责范围内的食品摊贩的管理等工作职责,全省住建部门(综合执法部门)要提高认识,切实将食品安全工作作为一项政治任务来抓,努力提升我省食品安全保障水平。现就加强住建领域食品安全工作提出如下要求:
  一、推进餐厨废弃物资源化利用和无害化处理
  一是加强餐厨废弃物收运管理。各地要组织所辖区、县对城市餐厨垃圾运输车辆能力、数量、每日收运频次和运输到达的指定地点开展统计工作,并建立餐厨垃圾运输能力和指定地点台账,确保餐厨垃圾日产日清,全部运输到指定地点进行无害化处理。
  二是加快建设餐厨垃圾处理设施。各地要结合当地人口规模、产生单位分布、产生量等具体情况,采取规模化集中处理模式或区域分散处理模式,合理确定餐厨垃圾处理设施的布局、建设规模和建设标准。按照“无害化、减量化、资源化”原则,加快餐厨垃圾处理设施建设,确保到2020年末,实现餐厨垃圾资源化利用和无害化处理。
  三是加强餐厨垃圾收运处置监管。各地要加强餐厨垃圾收运监管工作,严厉打击非法收运行为,切断非法利用餐厨垃圾运输和使用渠道。加大对违法违规收运餐厨垃圾行为执法检查力度,尤其要坚决禁止黑车私自收运餐厨垃圾行为,发现一起依法处理一起,并将处理结果及时上报。
  二、督导建筑工地集中用餐单位开展食品安全教育和日常管理工作
  一是加强食品采购管理。建筑工地应注意采购食品的生产日期和保存期限,不应采购过期食品;禁止采购腐烂、霉变、生虫等可能对人体健康造成危害的食品;应当建立食品进货查验记录制度,如实记录食品名称、规格、数量、保质期、供货者名称及联系方式、进货日期等内容,做到食品来源可追溯。
  二是强化食堂卫生管理。建筑工地要加大食堂和食品卫生管理力度,保持食堂卫生环境良好,配备必要的排风、冷藏、消毒、防鼠、防蚊蝇设施,保证食品和饮水安全,防范饮食中毒事故发生。
  三是建立食品卫生责任制。建筑工地应建立食品卫生责任制度并落实到人,责任人应加强对食堂及食品卫生状况的检查、巡查,发现问题及时整改。食堂必须有卫生许可证,炊事人员必须持有身体健康证方可上岗;食堂与厕所、垃圾站、有毒有害场所等污染源的距离应符合规范要求,防止食堂受到污染。
  四是加强食堂设施设备管理。建筑工地食堂应建立电气、燃气等设施设备使用安全管理制度,加强电气设备检测维修,防止漏电发生事故;燃气罐应单独设置存放间,存储间应通风良好,严禁存放其他物品,避免意外发生。
  三、做好职责范围内的食品摊贩的管理工作
  一是建立工作协调机制。县区城管执法部门要主动与市场监督部门、乡镇政府、街道办事处沟通,及时掌握食品摊贩登记备案情况。建立违法信息通报制度,对于违反食品摊贩经营范围的要依法处理,要将违法行为处理情况及时向有关部门通报。
  二是加强对县级人民政府划定区域外的执法监督。城市管理综合执法部门按职责分工,负责对县级人民政府划定区域外从事食品经营活动的食品摊贩进行监督执法工作,按照城市市容管理有关规定依法取缔非法从事经营活动的食品摊贩。


   ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? 辽宁省住房和城乡建设厅
   ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ?2019年8月5日
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